Lumpia Khas Jambi Jadi Buruan Menjelang Idulfitri

Kue khas Jambi berupa lumpia menjadi buruan masyarakat untuk disajikan saat Idulfitri 1440 H.
Newswire
Newswire - Bisnis.com 29 Mei 2019  |  14:47 WIB
Lapak penjualan kue tradisional di Kota Jambi. - Antara/M. Hanapi

Bisnis.com, JAMBI – Kue khas Jambi berupa lumpia menjadi buruan masyarakat untuk disajikan saat Idulfitri 1440 H.

“Dari beberapa jenis kue yang dijual, kue lumpia Jambi ini yang paling cepat habisnya, soalnya banyak yang cari,” kata pedagang panganan hari raya Fema di Jambi, Senin.

Kue lumpia jambi merupakan kue bercita rasa khas udang dan ikan yang digulung dengan balutan adonan tepung terigu.

Fema menjelaskan  bahan dasar membuat kue lumpia jambi tersebut yakni tepung terigu, udang, ikan dan telur.

Cara membuatnya, ikan atau udang yang telah di buat menjadi abon di gulung dengan adonan tepung terigu dan dibentuk segitiga. Kemudian adonan digoreng, setelah digoreng dibumbui dengan penyedap.

“Kalau bentuknya tergantung kreasi, ada yang buat segitiga, bulat memanjang dan ada yang kotak-kotak,” tuturnya.

Namun, Fema hanya bertindak sebagai penjual kue, sementara kue tersebut diproduksi oleh tetangganya secara rumahan.

Kue tersebut hanya diproduksi oleh tetangganya saat hari raya karena peminta kue tersebut lebih banyak disajikan sebagai panganan Lebaran.

Kue itu dijual dengan harga Rp80.000 per kg. Tidak hanya kue lumpia, dia turut menjual jenis-jenis kue lainnya seperti kue nastar, kue nanas, coco chip, kue mentega, semprong, dan kacang-kacangan.

Namun dari berbagai jenis kue yang di jual Fema, yang menjadi buruan bagi masyarakat didaerah itu yakni kue lumpia tersebut.

“Iya, Alhamdulillah ini sudah mau habis satu toples ukuran 10 kilogram,” kata Fema.

Sementara berdagang kue tersebut juga merupakan pedagang musiman. Setiap tahunnya ia hanya menjual kue-kue tersebut menjelang Idulfitri.

“Kita mulai berjualan 10 hari menjelang hari raya, setiap tahunnya jualan di Simpang Jelutung ini di depan biro perjalanan umrah Silver Silk,” kata Fema menambahkan.

Simak berita lainnya seputar topik artikel ini, di sini :
jambi, Ramadan, idulfitri

Sumber : Antara

Editor : M. Syahran W. Lubis

Berita Terkait



Berita Terkini Lainnya

Top